Ovens en magnetrons
Tijdwinners in de keuken
Simpele en snelle ovens
Werd er in grootmoederstijd hoogstens een cake of appeltaart in de oven geschoven, nu willen we meer. Vooral doordeweeks hechten de meeste mensen aan snel, makkelijk en zo lekker mogelijk koken. Supermarkten snijden groenten en vlees voor, zodat het meteen de pan in kan. Maar dan ben je er nog niet.
Gelukkig komen er steeds meer apparaten die het werk van ons gaan overnemen. De nieuwste ovens leveren tijdwinst, ruimte en gemak op. Kwestie van het juiste exemplaar kiezen.
Multi-tasking
Stomen, bakken, grillen, verwarmen… Als je voor alles een apart apparaat moet aanschaffen blijft er weinig geld over voor de ingrediënten. Maar er is hoop: ovens van nu blinken uit in multi-tasking. Er zijn ovens met volautomatische systemen en een display waarop exact staat vermeld wat te doen.
Recepten zijn voorgeprogrammeerd. Net als het schoonmaakprogramma waarvoor de oven zichzelf verwarmt tot 500°C en viezigheid verbrandt. De resten veeg je tenslotte weg met een doek. Er zijn ook ovens die kinderveilige deurconstructies hebben of die van een geheel automatische deurlift zijn voorzien.
Must have
Dat maakt de keuze niet makkelijker. Wat is aan te raden? Chefkoks roemen de stoomoven. Het is allom bekend dat groenten groen blijven, vitaminen gevangen en vet er niet aan te pas komt. Over-koken is verleden tijd en de kooktijd is niet meer gebonden aan de hoeveelheid te bereiden groenten. Of je nu 2 roosjes broccoli gaart of 10, twee minuten koken is voldoende. Goed nieuws is dat stomen en bakken tegenwoordig in één oven samengaan en dat die vaak ook nog door kunnen gaan als magnetron.
Multi-Combimagnetron van Smeg
Het nieuwste type van Smeg is combimagnetron oven SC45MC. Dit designmodel heeft tien bakfuncties en een magnetron in één apparaat. Het grill-element kan gekanteld worden en de glazen ovendeur is uitneembaar. Fijn schoonmaak-gemak dus. Verder heeft hij o.a. een pizzafunctie, verlichte knoppen, een draaiplateau en verschillende inschuifhoogtes. Prijs: € 1599,-.
Combi-stoomoven van Siemens
Bij type HB36D770 van Siemens kun je je afvragen wat hij níet kan. Een paar voorbeelden: drukloos stoomkoken (in een waterreservoir wordt stoom opgewekt dat in de bereidingsruimte wordt geblazen en het eten omringt), ontdooien, hetelucht opwarmen, rijzen, langzaam garen, borden warmen, eten warmhouden. Teveel om op te noemen. Toch hoeft er geen studie aan het gebruik vooraf te gaan. Op het display staat alle info. Natuurlijk ook voorzien van ontkalkings- en reinigingsprogramma. Prijs: € 2499,-
Stoomassistent Boretti
Nooit meer uitgedroogde gerechten. De multifunctionele oven MEOS-60 IX van Boretti heeft een ingebouwde Steam-Assist. Dit wil zeggen dat een gerecht in de oven wordt bewerkt met stoom. Prettige bijkomstigheid: dit systeem zorgt voor een kortere bereidingstijd. Hij heeft verder ook een keramische grillplaat en een pizzafunctie. Prijs: € 2470
Inbouwen met Miele
Het naadloze inbouwmodel H4210 B van Miele heeft diverse bereidingssystemen: hetelucht plus, onder- en bovenwarmte, snel opwarmen, grillen met luchtcirculatie en gratineren. De deur is van drievoudig glas waardoor hij aan de buitenkant een heel lage temperatuur heeft. Met uitneembare deur voor schoonmaakgemak. Prijs: € 1199,-.
Liften
Ultiem bedieningsgemak heeft de nieuwe LiftMatic van Bosch. Het geheim: een liftsysteem waardoor het complete interieur van de oven naar beneden glijdt. Hete gerechten kun je zo makkelijk en veilig pakken. Voorzien van 5 verlichte etages, 11 ovenfuncties en 2 verwarmingsmethodes. HBN77P750. Prijs: € 2799,-
