Het mag dan op het eerste gezicht op een normale keuken lijken, de technologie achter dit concept is bijzonder. Je bespaart 70% op de elektriciteitsrekening en bovendien wordt 60% van het water en de warmte afkomstig van de apparaten gerecycled om andere apparaten en functies in de ecokeuken te voeden. Zo wordt de warmte die geproduceerd wordt door de compressor van de koelkast, het enige apparaat dat 24 uur per dag functioneert, gebruikt om de afwasautomaat van warm water te voorzien. Daarnaast gaan sensoren die de vervuiling van het leidingwater meten waterverspilling tegen. En terwijl je wacht tot er warm water uit de kraan komt, wordt het zuivere koude water omgeleid naar een speciaal reservoir om later te gebruiken om de planten water te geven, de vloer te dweilen of de afwas te doen.

De koelkast

De koelkast is eigenlijk meer een 'koellade'. Dankzij dit nieuwe concept ontsnapt er geen koude lucht wanneer de koelkast steeds geopend wordt, aangezien de koude lucht gevangen wordt gehouden in de lade. Voordeel: een energiebesparing van 50% doordat de juiste temperatuur na het openen van de koelkast sneller opnieuw bereikt wordt. Een 'omvouwbare' opbergruimte op keldertemperatuur creëert de ideale omstandigheden voor de bewaring van bepaalde voedingsmiddelen (zoals groenten) en bespaart energie. Een afzuigkap die de damp- en stoomontwikkeling tijdens het koken detecteert en de zuigkracht daarop afstemt, en bovendien het licht voor je aandoet. De afzuigkap meet ook de temperatuur en de vochtigheidsgraad van de lucht die door de filters gaat en die het systeem hergebruikt om het klimaat in de keuken te regelen.